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La Historia del Choripán

  Choripán (acrónimo de chorizo, a veces abreviado chori) es una comida que consiste básicamente en un chorizo asado entre dos trozos de pan, típica...

Historia del cau cau

El cau cau tendría origen en la cocina andina. De hecho existen varias teorías relacionadas a su nombre, proveniente de vocablos quechuas. “Can” que...

EL ESTOFADO, Hecho en casa

No sé si resulta más delicioso recrear en la historia los orígenes y evolución de cada plato convocado o verlo servido en su esencia...

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Una guía práctica para preparar cocteles

Con más de dos siglos de historia, hay arte en la creación de una buena copa. Aquí te enseñamos lo básico: cómo equipar tu...

Historia del arroz con leche

Si bien el tocinillo de cielo, hoy tradicional postre asturiano, es un plato de claro origen jerezano (se hacía para aprovechar las yemas que...

Historia del cau cau

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De la Selva su Tacacho con Cecina

Uno de los platillos más sabrosos de la selva peruana es el tacacho con cecina. Este es un plato sencillo, rápido de preparar y...

Cafeterías de Lima para disfrutar un desayuno internacional

Para probar un desayuno internacional, al estilo inglés o francés, no es necesario salir del Perú. Lima cuenta con locales especializados, que ofrecen desayunos internacionales,...
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