- 4 personas ya cocinaron este plato
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Total: 60minPreparación: 35minCocción: 15minServir: 10min
- Porciones: 12.00
- Dificultad: Intermedio
Utensilios
Información nutricional: 193kcal = 806kj /por porción
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Manjar de Olla
En una olla, a fuego moderado, mezclar 1/2 lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ® con 2 1/4 tazas de IDEAL® CREMOSITA hasta formar un manjar blanco suave.
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Retirar del fuego para agregar las yemas y la vainilla. Regresar al fuego unos instantes, revolviendo constantemente. Cocinar hasta que esté ligeramente espeso o se pueda ver el fondo de la olla (técnica fondo de olla). Verter en dulceras individuales.
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Merengue
En otra olla, poner el azúcar con el vino oporto y llevar a fuego lento. Esperar que el azúcar se disuelva por completo para obtener un almíbar. Añadir gradualmente este almíbar a las claras de huevo previamente batidas a punto nieve.
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Colocar el merengue sobre la preparación en las dulceras. Espolvorear con la canela en polvo.